עלי סיגר ממולאים בגבינות

 

רכיבים  ל-15 סיגרים,( 3 מנות עיקריות או 5 מנות פתיחה)

למילוי:

 150 גרם (1 בינוני) בצל

2  שיני שום פרוסות

1  כפית שמן

 75 גרם גבינת טוב טעם/בולגרית 5%

 125 גרם (1/2 גביע) קוטג' 5%

 1 ביצה

 1 כף פטרוזיליה קצוצה

 1 כף שמן, לשימון הסיגרים

לסיגרים:

15 עלי סיגר, מופשרים

אופן ההכנה:

  1. לחמם תנור לחום גבוה -200  מעלות.
  2. לקצוץ גס את הבצל ולטגן על אש בינונית עד שמזהיב. להוסיף את השום. לצנן כ 10 דקות.
  3. לערבב בקערה את שאר רכיבי המילוי, לאחד בצל ושום מצוננים עם מלית הגבינה.
  4. לשמן באמצעות מברשת סיליקון תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
  5. לפרוס עלה סיגר ולהניח במרכזו כף מהמלית. לקפל בצורה המועדפת עליכם. חשוב שהשוליים יסתתרו מטה על מנת למנוע היפתחות הסיגר בתנור.
  6. לסדר את הסיגרים בצפיפות בתבנית, ולהבריש את פניהם ביתרת השמן.
  7. לאפות 25 דקות, או עד שמזהיב. רצוי לבדוק מדי פעם, על מנת לא להשחים אותם יתר על המידה.
  8. לאכול חם בליווי סלט.